【腌雞幾天能晾曬】4天 。做咸雞時，若腌制的時間太長，腌制時溫度過高，易導(dǎo)致肉里的細(xì)菌發(fā)酵，肉會發(fā)酸 。腌制1天即可，然后放外面晾曬，最好晚上放外面吹吹風(fēng)，這樣不容易壞 。每天翻動一次，風(fēng)吹約20天左右再儲存 。用保鮮袋分條裝放進(jìn)冰箱的冷凍室凍，凍肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鮮美 。

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