準(zhǔn)備食材和工具 ， 新鮮的現(xiàn)殺雞腸 ， 干凈的剪刀；
【雞腸子怎么洗得干凈】用手取一根雞腸 ， 剪刀口沿著雞腸口戳進去 ， 斜斜的；
用剪刀斜著慢慢剪開雞腸的一側(cè) ， 清除內(nèi)容雜物；
然后用清水清洗 ， 一定要清洗干凈 ， 反復(fù)多洗幾遍；
然后撈出來 ， 用淀粉和水使勁攪拌；
放置20分鐘左右 ， 然后洗凈淀粉 ， 即可待用 。

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