視情況而定 。溫度在2～5℃的情況下 ， 雞蛋的保質(zhì)期是40天 ， 而冬季室內(nèi)常溫下為15天 ， 夏季室內(nèi)常溫下為10天 。
【雞蛋多久會(huì)壞】購(gòu)買雞蛋時(shí)只注意是否有壞蛋而從不過(guò)問(wèn)它的保質(zhì)期 ， 其實(shí) ， 大多數(shù)人說(shuō)不出雞蛋的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間 。
據(jù) 專家介紹 ， 和蔬菜、肉類一樣 ， 雞蛋也有保質(zhì)期 。實(shí)驗(yàn)表明 ， 在溫度2～5℃的情況下 ， 雞蛋的保質(zhì)期是40天 ， 而冬季室內(nèi)常溫下為15天 ， 夏季室內(nèi)常溫下為 10天 ， 雞蛋超過(guò)保質(zhì)期其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響 。如果存放時(shí)間過(guò)久 ， 雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì) ， 出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象 。
所幸的是 ， 目前很多超市已開(kāi)始出售標(biāo)明生產(chǎn)日期的鮮雞蛋了 ， 你可以很方便地根據(jù)日期推算保質(zhì)期了 。

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