1、可以放到淡鹽水里面浸泡保鮮，每天需要換水1到2次，一般可以保持三天左右的時間，不出現(xiàn)變質(zhì)的情況，新鮮的鴨血肯定是沒有辦法長時間保鮮的，所以一次性不要買得太多，如果當(dāng)天不吃就不要購買 。
2、如果想要放到冰箱里面保存，那么鴨血應(yīng)該放到冷凍里面保存，但是也只能保持很少的天數(shù)，放到冷凍室里面保存，鴨血里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)也會流失，而且特別容易被細菌腐化受到污染，對身體健康是非常不利的 。
3、鴨血不僅要正確保存，選購鴨血的正確方法也應(yīng)該了解清楚，可以看一下表面的氣孔以及顏色，一般蒸的鴨血在沒有煮熟的時候是沒有氣孔，表面也非常的光滑，呈現(xiàn)暗紅色，煮熟以后才會有氣孔 。
【鴨血可以保存幾天 鴨血保存時長】4、而假的鴨血在沒有煮的時候就會有蜂窩狀的氣孔，而且顏色也更偏向咖啡色，真的鴨血是特別容易碎的，沒有辦法拉伸，而假的鴨血由于里面添加了化學(xué)物質(zhì)，反而有一定的韌性，所以可以拉伸 。

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