1、材料：海帶、味噌、北豆腐、柴魚、蔥 。
2、豆腐切小丁（油豆腐切條），嫩海帶事先泡水10分鐘，棄水瀝干待用，蔥花少許備用 。
3、將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味后，濾去刨柴魚，湯水留用 。
4、將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水里煮滾，隨之加入嫩海帶 。嘗試湯水的咸淡度，關火 。
【味噌湯的做法 怎么做味噌湯】5、用二匙開水將適量味噌充分溶解后加入到湯中，攪拌均勻 。撒蔥花即可 。

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