【怎么烤魚 在家怎么制作烤魚】1、食材：魚2斤 ， 海帶結(jié)適量 ， 百葉適量 ， 花菜適量 ， 蝦膏適量 。
2、首先將魚處理干凈切兩半 ， 準備腌魚 ， 加入蔥姜蒜 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 給魚腌30分鐘按摩 ， 更加入味 。
3、準備烤箱預(yù)熱200攝氏度 ， 將烤魚放入烤盤中 ， 刷上油 ， 開始烤魚40分鐘到兩面金黃 。
4、準備配料 ， 海帶結(jié) ， 花菜等洗凈備用 ， 如果不再繼續(xù)煮的話那就用水燙一下 ， 如果是再煮的話只需要直接擺在鍋里面 。
5、煮湯料 ， 鍋中放油 ， 放入蔥姜蒜 ， 炒香放入火鍋底料一塊 ， 炒香融化 ， 加入一罐啤酒 ， 需要注意盆子比較深需要多加一點水 。
6、將放在輔菜的上方 ， 倒入湯汁 ， 然后通電開始煮烤魚就可以吃 。
7、烤魚因為是烤箱烤的所以肉質(zhì)很有勁道 ， 吃的魚肉會非常好吃 ， 輔菜隨著煮的時間增長 ， 會越來越好吃 。

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