【自制午餐肉的做法 自制午餐肉的家常做法】1、面粉、淀粉、雞蛋、水混合 。
2、肉、蔥花、姜蓉、醬油、玉米油、糖、鹽、五香粉、料酒、紅曲粉放入攪拌機(jī) ， 肉泥攪打到上勁 。
3、完成后放入面粉混合溶液中 ， 攪拌均勻 ， 裝入放蛋糕的模具 ， 壓實(shí) ， 蓋上錫箔紙 ， 水開后放入蒸鍋 ， 中大火蒸40分鐘 。
4、蒸好后切片 ， 鍋中倒油 ， 放入切好的肉片 ， 煎至兩面金黃就可以了 。

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