【粉利怎么炒好吃 粉利怎么炒】1、粉利2-3個 。叉燒適量 。胡蘿卜1個 。蒜苗適量 。酸菜適量 。油適量 。鹽適量 。蠔油適量 。
2、將粉利、胡蘿卜刨成絲狀 。
3、蒜苗切絲、酸菜切絲、叉燒切絲 。切好后 ， 這些輔料要提前分別加油、鹽炒好 。
4、鍋里放油 ， 放入刨好的粉利拌炒 ， 稍微變軟后加入用蠔油、鹽、清水調制的醬汁拌炒 ， 讓粉利入味 。注意醬汁不要一次性倒完 ， 分幾次 ， 醬汁被吸收后再倒第二次 。
5、等粉利炒軟入味后 ， 加入已經炒好調味的其他輔料 ， 一起炒勻 。等全部炒勻 ， 就可以出鍋了 。

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