1、材料：豬肉250克、蒜苔150克、2個 。A料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；B料：鹽半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉 。
2、豬肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料略腌 。
3、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出 。
4、蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料放入辣椒絲同炒 。
【蒜苔炒肉片 蒜苔炒肉片的做法介紹】5、倒入切好的豬肉片，炒至湯汁收干即盛出 。

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