【馬卡龍的另一個名字叫什么】馬卡龍又叫瑪卡龍 。是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點 。口感豐富、外脆內柔、外觀五彩繽紛、精致小巧 。馬卡龍層次感分明外酥內軟 。一枚完美的馬卡龍在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現一圈不同裝飾材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色 。
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