1、用料：熟牛肉250克 ， 面筋100克 ， 粉條適量 ， 黃花菜適量 ， 木耳適量 ， 蔥、姜適量 ， 全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包 。
2、鍋中加油燒熱 ， 加入蔥花 。
【牛肉胡辣湯做法 牛肉胡辣湯怎樣做】3、一定多切一點(diǎn) ， 一根大蔥的量 ， 小火炸制金黃 。
4、盛出備用 。鍋中留底油 。
5、加入適量蔥花、姜末爆香 ， 加入面筋 ， 熟牛肉略炒 。加入牛肉湯或清水 。
6、大火煮開 ， 加入粉條、木耳、黃花菜 。這時將一小包全味粉加入適量清水?dāng)噭?。倒入滾開的鍋中邊倒邊攪勻 。
7、再次煮開倒入事先炸好的蔥花即可 。

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