【龍利魚肉丸子怎么做又滑又嫩 怎樣做又滑又嫩的龍利魚肉丸子】1、食材：龍利魚柳1片、土豆1個(gè)、牛奶若干、鹽少許、胡椒粉少許、面包糠適量、番茄醬適量 。
2、取1片龍利魚柳解凍，切成小塊 。
3、龍利魚肉放進(jìn)倒入牛奶的小鍋中煮熟，煮至肉全部變白即可 。牛奶可以給魚肉增加奶香，口感更綿軟 。
4、土豆煮或蒸熟，并用勺子壓碎 。
5、把魚肉和土豆放在一起壓碎，并加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味 。
6、把魚肉土豆泥團(tuán)成丸子，并滾上面包糠 。小編家里面包糠用完了，直接拿了兩片吐司，在烤箱里烤干，用搟面杖碾碎的 。
7、鍋內(nèi)倒油，把丸子炸成金黃色 。
8、裝盤淋上番茄醬即可 。

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