1、水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水,紅糖要完全融化 。
2、酵母用溫水化開成酵母液備用 。
3、紅糖水煮好晾20分鐘,分三次把面粉倒進去,加酵母液拌勻 。
【紅糖發糕怎樣做才松軟 紅糖發糕按如下方法做可以松軟】4、拌好的面糊開始發酵時,用保鮮膜封上,在溫暖的地方發酵60到90分鐘 。
5、模具里抹上油,倒上發酵好的面糊,大火燒開后蒸20到25分鐘即可 。
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