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很多家長早上起來急急忙忙送孩子上學 ， 自己做早飯覺得麻煩 ， 索性就隨便在街道買些豆漿、油條、饅頭、咸菜、稀飯 ， 但是如果經常這樣吃 ， 對孩子長高是不利的 。 這種飲食結構相對單一 。 給大家推薦六款早餐 ， 營養美味又健康 ， 孩子愛吃長得快 。 做法非常簡單 ， 廚房小白也能輕松上手 。
一、紫菜蝦皮湯

準備食材：紫菜 ， 蝦皮 ， 雞蛋 ， 香蔥
紫菜蝦皮湯的做法：
1、碗中加入紫菜 ， 準備小蔥切蔥花 ， 放入碗中 ， 一把蝦皮 ， 一勺生抽 ， 半勺香油 ， 少許鹽 ， 雞精；
2、煮荷包蛋：鍋中加入水 ， 水開關火 ， 貼水面緩緩打入雞蛋2個 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘等待雞蛋定型 ， 再開中火小火煮3分鐘左右 ， 撇去浮末 ， 撈出雞蛋；
3、紫菜蝦皮碗中沖入開水攪拌均勻 ， 加入煮好的荷包蛋 ， 美味即成 ， 湯鮮味美 ， 營養豐富 ， 幾分鐘搞定 。
二、燕麥牛奶雞蛋餅


準備食材：燕麥 ， 雞蛋 ， 牛奶
燕麥牛奶雞蛋餅的做法：
1、準備適量燕麥 ， 打入2顆雞蛋 ， 用筷子攪拌均勻；
2、加入適量牛奶 ， 再來少許香油攪拌均勻；
3、準備平底鍋或電餅鐺 ， 加熱 ， 倒入和好的燕麥糊糊 ， 煎至定型后翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 美味好吃的燕麥牛奶雞蛋餅就做好了 ， 簡單美味 ， 關鍵是快 。
三、雞蛋湯面

準備食材：掛面 ， 雞蛋 ， 香菜 ， 蔥 ， 小米辣 ， 蒜
雞蛋湯面的做法：
1、香菜洗凈切末 ， 香蔥洗凈切蔥花 ， 蒜切末 ， 小米辣切圈備用；
2、湯面調料：碗中加入香菜末 ， 蔥花 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 幾滴香油 ， 少許胡椒粉 ， 淋入熱油激出香味 ， 加入2勺生抽 ， 1勺醋 ， 少許鹽；
3、鍋中加入油 ， 油熱打入2個雞蛋 ， 煎至兩面金黃 ， 加入開水 ， 下入面條煮熟；
4、面條和荷包蛋撈入湯面調料碗中 ， 加入適量的面湯 ， 美味即成 ， 幾分鐘就做好 ， 營養豐富 ， 做法簡單 。
四、雞蛋餅

準備食材：面粉 ， 雞蛋 ， 牛奶 ， 蔥 ， 胡蘿卜 ， 火腿腸
雞蛋餅的做法：
1、準備蔥洗凈切蔥花 ， 胡蘿卜洗凈切丁 ， 火腿腸切丁備用；
2、準備150g面粉 ， 里面打入2個雞蛋 ， 攪拌成團 ， 醒10分鐘左右；
3、面團中加入牛奶 ， 攪拌成比較稀的面糊 ， 加入切好的蔥花 ， 胡蘿卜丁 ， 火腿丁 ， 一小勺鹽 ， 攪拌均勻；
4、平底鍋里刷一層薄油 ， 舀一勺面糊倒入鍋中 ， 轉一轉鍋讓面糊攤均勻 ， 定型后翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 營養美味的雞蛋餅就做好了 ， 有蛋 ， 有菜 ， 有火腿 ， 好吃 ， 簡單快速 。
五、千層餡餅

準備食材：面粉 ， 瘦肉 ， 韭菜 ， 蔥
千層餡餅的做法：
1、韭菜洗凈切碎 ， 放入碗中 ， 加入少許食用油攪拌均勻 ， 鎖住水分；蔥切蔥花備用；
2、瘦肉切末 ， 放入碗中 ， 加入一勺老抽 ， 一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 少許鹽 ， 十三香 ， 一小勺白糖 ， 蔥花一把 ， 攪拌均勻；
3、盆中加入面粉 ， 少許鹽 ， 加入水攪拌成面絮 ， 揉成面團 ， 蓋保鮮膜醒面半個小時；
4、將松弛好的面團不用揉 ， 分成幾個大小相等的面劑 ， 搟成長條 ， 一層涂抹上肉餡 ， 一層涂抹上韭菜餡 ， 兩片交叉重疊在一起 ， 四周收口；

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