【蒜香炒蛤蜊的做法 蒜香炒蛤蜊的烹飪方法】1、材料：花蛤一斤、大蒜5個、生姜3片、辣椒5只、蔥6根 。
2、蛤蜊養去泥沙 。
3、蔥白、大蒜、生姜、辣椒切末 。
4、起油鍋，入調料末，煸出香味 。
5、入蛤蜊翻炒 。
6、蛤蜊略有開口，加入鹽及料酒 。
7、待蛤蜊張開口，便可盛起，上撒蔥花 。

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