葛花，是偏愛在南方生長的一種紫色或藍紫色的雙子葉豆科類植物，也是藥材中的一種 。很多人都很好奇，這種其貌不凡的“仙女花”，長得傾國傾城也就算了，有藥用價值也算了，居然還被做成美食吃，實在是無法形容它的好了 。接下來讓小編帶你深入了解怎么做葛花吃吧 。

吃葛花的做法一、葛花飯【葛花怎么吃呢?教你簡單美味又健康的葛花菜肴的做法！】葛花飯，實則是用葛花配以佐料拌著吃，而并非用葛花拌飯，其做法也比較簡單，下面就給大家介紹一下 。
首先，葛花清洗干凈后晾干，加入適量鹽、五香粉將其拌勻 。然后再撒上些許干面粉，使得葛花粒粒分明 。其后把處理好的葛花放上鋪著屜布的蒸籠，開水蒸至十分鐘時左右取出，拌入蒜泥汁，再次攪拌均勻即可食用 。


二、葛花蒸餃顧名思義，葛花蒸餃就是用葛花做餃子料來吃，那么葛花蒸餃怎么做呢?下面就一起學習一下吧!
第一步，得用開水撈熟葛花，瀝干水分后用刀切幾下 。接著將雞蛋打散炒熟，粉絲冷水泡開，泡軟了再切成小小段兒的 。然后把葛花、粉絲、雞蛋混一起，放入佐料炒幾下做餡料 。而后用餃子皮包好，放上鍋蒸熟就能吃了 。


看到這里，是不是已經聞到了花香，口水也忍不住流出來了呢?其實，葛花除了被做成美食，也還能作為藥材發揮它的藥性價值 。繼續跟著小編更深入探究一下吧 。


葛花的藥性作用葛花具有清熱解毒，解酒，醒脾健胃，止血，護肝等多種作用 。將曬干的葛花用來泡茶喝，其實是一種非常實用的養生之法 ?！案鸹ú琛保绻阍敢?，天天泡著喝未嘗不是件樂事呢?


葛花怎么吃就介紹到這兒結束了，葛花不僅可以入藥，還可以食用，若想要品嘗葛花的鮮美，想要試試去做一下葛花菜肴的你，心動不如行動，趕緊動起來吧!

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