【臺(tái)前縣美食】
臺(tái)前縣美食有臺(tái)前河馬、煎呱嗒、臺(tái)前手工硬面高樁饃、琉璃丸子、臺(tái)前燉雞等 。
1、臺(tái)前河馬：臺(tái)前河馬，又稱雞蛋布袋、雞蛋果子，因外形象河馬（青蛙）而得名，是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，油炸的面蛋合一的早點(diǎn)、夜宵食品，現(xiàn)炸現(xiàn)吃，外酥里嫩 。
2、煎呱嗒：呱嗒是一種煎烙類的小食品，屬餡餅家族，始創(chuàng)于清代，已有二百多年的歷史了 。用面粉和蔬菜拌勻再用油煎熟即可 。
3、臺(tái)前手工硬面高樁饃：高樁饃制作過(guò)程精細(xì)而考究，一般高樁饃鋪都有專門(mén)的磨坊，磨出的面粉細(xì)膩，口味純正 。蒸好的高樁饃個(gè)頭高挺，呈樁狀，甜暄味正，吃起來(lái)細(xì)、柔、光、甘 。
4、琉璃丸子：“琉璃丸子”這道菜，在臺(tái)前民間喜慶宴席中都少不了，此菜不加任何發(fā)泡劑，純用淀粉的糊化原理加工而成，待丸坯炸成金黃色，放入熬制好的糖液中顛翻均勻，冷涼后盛入盤(pán)中，猶如顆顆珍珠落玉盤(pán)，玲瓏剔透，金光閃閃，入口酥脆香甜，令人口味生津 。
5、臺(tái)前燉雞：臺(tái)前燉雞屬臺(tái)前縣傳統(tǒng)名吃，由于其料精味美，工藝獨(dú)特考究，臺(tái)前燉雞獨(dú)具魅力，總讓人垂涎欲滴 。