綠春縣美食有哈尼豆豉、綠春白旺、石蹦燉蛋、糯米粑粑、酸筍煮連殼螺螄、肉芽等 。
【綠春縣美食】1、哈尼豆豉：是一種獨特豆制食品 ， 豆多呈黑褐色 ， 味美甘甜 ， 開胃 ， 其香馨濃且特別 。
2、綠春白旺：是用動物生鮮血加工的涼拌菜 ， 其色鮮艷、鮮甜爽口、其味無窮 。
3、石蹦燉蛋：石蹦 ， 又名抱手 ， 是哈尼族的名菜 ， 鮮美滋嫩可口 ， 營養(yǎng)極好 。
4、糯米粑粑：用產(chǎn)于哈尼山鄉(xiāng)潔白如雪的優(yōu)質(zhì)糯米 ， 用原始的木器或石器加工而成 。
5、酸筍煮連殼螺螄：聞之清香 ， 食之有味且有豐富的營養(yǎng)價值 。
6、肉芽：將肉配好調(diào)料后吊起 ， 任肉發(fā)臭生蛆 ， 等蛆長大便會掉落到肉下掛著的兜中 ， 或用棍敲擊臭肉 ， 白蛆便紛紛墮落 ， 拾之油炸或炭燒 ， 異香撲鼻 ， 非常可口 。