
【炒黑魚片的家常做法 怎么做炒黑魚片】1、主料:黑魚1條、青紅椒2個、毛豆米200g 。
2、輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、醋適量 。
3、片下魚肉洗凈 。
4、放在碗里放生抽、料酒 。
5、用手抓至起粘,腌制一會 。
6、青紅椒切塊 。
7、鍋里放油,放入魚片翻炒兩下,變色盛起 。
8、鍋里放底油,下毛豆米翻炒 。
9、炒至毛豆米6成熟放入青紅椒 。
10、放生抽、醋翻炒 。
11、放入魚片拌勻 。
12、放鹽出鍋 。
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