1、準備食材：谷朊粉、水、鹽 。
2、鹽放溫水中化開，加入谷朊粉邊倒邊攪拌 。
3、谷朊粉吸水充分后用手抓揉幾次，按壓出多余水分 。
4、封保鮮膜醒一小時，取出面團放硅膠墊上搟長整形后切條狀 。
5、卷起來后取出筷子，冷水下鍋，煮開后轉小火煮至面筋浮起 。
【谷朊粉怎么做面筋】6、放入冷水中浸泡至冷卻即可 。

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