用料：牛肚、老干媽、生抽、醋、糖、蒜末、香油、小米椒、辣椒油、鹽、蔥花、香菜 。
做法：
1、碗里放入老干媽、生抽、醋、糖、鹽、蒜末、小米椒、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻備用 。
2、把牛肚斜刀切成薄片 。
【熟牛肚怎么涼拌好吃】3、放入調好的醬汁里面攪拌均勻，放置一會兒讓其入味 。
4、裝盤，撒上蔥花、香菜即可 。

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