【羊肉清洗方法和注意事項】
在盆里放滿水,然后將羊肉泡在水里一個小時,去除血沫,泡好以后,將羊肉用刀切塊,再放進清水里面清洗過水,洗好后將所有的羊肉用漏勺撈上來,去除水分,然后晾干等待備用即可 。在燉制羊肉時可加上小蘇打和白醋,可去掉羊肉的腥味 。
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