【墨魚的做法】1、墨魚洗凈切段，青椒洗凈切絲，大蔥切段，姜切絲，蒜切末 。

2、燒一鍋水放入墨魚，燒開焯水 。
3、鍋燒熱倒入油，爆香姜絲、蒜末 。
4、放入蔥段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒 。
5、放入墨魚、青椒絲炒勻，加入適量鹽調味 。
6、倒上水淀粉翻炒至熟即可出鍋 。

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