主料：雞蛋適量、洋蔥適量、胡蘿卜適量、香腸適量、青椒適量、紅椒適量、米飯500克 。輔料：食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克 。
【炒蛋飯?jiān)趺闯春贸浴?/strong>鍋中倒油，放入蛋液翻炒 。
起鍋放入油，放入洋蔥、胡蘿卜、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒后翻炒 。
倒入米飯炒勻，倒入炒好的雞蛋，鹽，大火翻炒1分鐘，出鍋 。
成品 。