1、鮑魚有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用，還有調經、潤燥利腸之效，鮑魚具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產 。
2、雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用 。
【燉鮑魚的好處 鮑魚燉雞湯有什么功效】3、用鮑魚燉雞湯，具有解熱明目、去濕除風、健脾益胃的功效 。
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