【吃秋膘是什么意思】吃秋膘是指立秋時(shí)，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補(bǔ)回來 。立秋這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。而如今，年輕女性往往擔(dān)心被貼秋膘，希望能瘦一些 。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“吃秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉吃膘” 。

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