1、將面團材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團 ， 加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜 。
2、揉好的面團蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大 。
3、發酵好的面團拿出來排氣并滾圓 ， 稱重后分割成25等份 ， 分別滾圓 ， 蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
4、松弛好以后重新揉圓 ， 放入金盤里 。
5、放在溫度35度左右濕度75%的環境下發酵至兩倍大 ， 表面噴水 。
6、放入預熱好的烤箱中層 ， 上下火175度20分鐘 。
【酸奶餐包做法圖解 小餐包組織很贊哦】7、烤至表面金黃即可出爐 ， 趁熱刷上薄薄的一層液態黃油 。出爐后放在冷卻架上晾涼 ， 裝袋密封保存 。

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