宿遷特產(chǎn)有車(chē)輪餅、五香大頭菜、宿曉紅葡萄、泗陽(yáng)膘雞、洋河大曲等 。
1、車(chē)輪餅:車(chē)輪餅是江蘇宿遷地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等 。盛產(chǎn)于宿遷市洋河鎮(zhèn)、宿城區(qū)埠子鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。車(chē)輪餅為油炸,需熱食,色澤金黃、口感細(xì)膩 。
2、五香大頭菜:起源于明朝初期,又叫正德香菜或乾隆香菜 。其色澤鮮黃、香味純正、口嚼無(wú)渣、脆嫩爽口、辛辣味濃,有助增進(jìn)食欲 。
3、宿曉紅葡萄:俗名小黑葡萄 。為中國(guó)古老優(yōu)良釀造葡萄品種 。小黑葡萄的栽培,最早見(jiàn)于1901年的《宿遷縣志》上,當(dāng)時(shí)洋北半壁店(今船行)一帶多處連片棚架栽培 。
4、泗陽(yáng)膘雞:膘雞,江蘇泗陽(yáng)著名的特色小吃之一,紅白相間,質(zhì)地柔韌,肉香撲鼻,夾而食之,不肥不膩,口味鮮嫩 。
【宿遷特產(chǎn)有哪些】5、洋河大曲:江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠生產(chǎn),曾被列為中國(guó)的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史 。甜、綿、軟、凈、香是洋河大曲的特色 。
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