【面包糠可以直接吃嗎】面包糠可以直接吃，但口感不佳，不建議直接食用 。通常是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果 。面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如炸雞肉、雞腿、雞翅等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富 。

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