【包子用什么面粉做】包子用中筋面粉做 。中筋面粉蛋白質(zhì)含量在11%左右，筋度中等，延展性和彈性各有強(qiáng)弱，適合做中式面點(diǎn)、包子、饅頭 。包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發(fā)明，是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，是中國(guó)傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物 。

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