【龍骨是什么骨頭】
龍骨是古代哺乳動物，如三趾馬、牛類、鹿類、犀類、象類等的骨骼化石或象類門齒的化石 。另外，豬龍骨是指豬的脊背，肉瘦、脂肪少、含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜里 。

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