1、食材:面粉 適量;熱水 適量;食用油 少量;鹽 少量 。
2、面粉里放少許鹽，熱水燙面，揉完面團(tuán)醒20分鐘，分成等分的面團(tuán) 。
3、按扁，用勺子壓個(gè)小坑，放少許油 。
4、兩兩相對(duì)，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會(huì)容易揭開(kāi) 。
5、搟成薄餅 。
6、鍋內(nèi)無(wú)需放油，直接放進(jìn)去小火，兩面翻動(dòng)，中間鼓氣，就好啦 。
【正宗卷餅皮的制作 如何做卷餅皮】7、大功告成，開(kāi)吃！

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