1、養殖的環境條件青蝦養殖用水必須符合漁業水域水質標準 ， 需要水凈氧足 。養殖池里沒有大型的敵害生物 。池塘水深1.2至1.5米 ， 少些池底淤泥 ， 底質宜硬 。青蝦不善游泳 ， 并具有負趨光性 ， 白天多潛伏在石礫或水草中 ， 晝伏夜出 ， 夜間覓食 ， 大多時候在水底或水草等地棲息 ， 喜在沿岸水草叢生的緩流淺灘處棲息 ， 因此養殖青蝦要有足夠數量的附著物 ， 池邊可種水草或掛網片 。但青蝦在人工養殖的條件下白天也能夠攝食 。
2、選擇飼料青蝦的食性比較雜 ， 從幼體階段到成蝦浮游動物、藻類、橈足類、小型水生昆蟲、有機碎屑、絲狀藻固著藻、無脊椎動物等均攝食 ， 但其喜食動物性飼料 。在人工養殖條件下可用配合飼料 ， 其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物性飼料 ， 故養殖過程中適當添加一些動物性飼料最好 。
3、水質培育要是從幼體開始養殖 ， 則早期的水質培育是關鍵 ， 需用有機肥培育大量的浮游動物供幼體或幼蝦攝食 ， 來提高培育與養殖的成活率 。到了小蝦階段就能投喂人工飼料或配合飼料 。孵出的幼體經五六十天的養殖 ， 通常體長能達2.5—3厘米 ， 并有部分雌蝦成熟 ， 到10—11月雄蝦能達4—5厘米 。因此養殖過程中應根據蝦的生長情況及時按排起捕上市 。大規格的蝦上市對留塘的小蝦生長是有益的 。
4、分二級養殖一般來說 ， 分二級養殖能提高青蝦養殖的生長速度和出塘規格 ， 即從幼體養至1—2厘米的小蝦種 ， 至將小蝦養至成蝦 。有條件的可進行三級養殖 ， 即幼體—體長1—2厘米左右的小蝦種—體長3厘米以上的大蝦種—成蝦 。分級養殖并可提高養殖的成活率 。
5、合理放養單養青蝦通常在每年的6月中旬—7月中旬放蝦苗 ， 每畝放6—8萬尾；如放小蝦則數時可適當減少 。如進行魚蝦混養 ， 則在每年的7月中旬—8月中旬 ， 畝放2厘米左右的蝦種1 。5萬尾 。如是放抱卵蝦養殖 ， 那么畝放抱卵蝦25—30斤 。你在第二年或考慮進行雙季塘（兩薦）養殖 。另在養蝦池中應套養花白鰱夏花或魚種（至飼養中期在成蝦池放養1000—1500尾較大的當年魚種） 。
【野生小米蝦怎么養 野生小米蝦的養殖方法】6、合理的方式主要的方式有網、蝦罾、抄網捕 ， 或在池邊水草是驅捕 ， 一般在9月起就要開始進行輪捕 ， 捕大留小 ， 超4.5厘米的商品蝦陸續起捕上市 。

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