【羊肚的毛要去掉嗎】羊肚的毛要去掉 ， 羊肚外面的黑絨毛是不能吃的 。可以將羊肚放進80度的熱水中浸泡一會兒 ， 再用干凈的刷子使勁刷洗羊肚 ， 然后在羊肚上撒2大勺食鹽 ， 繼續使勁搓洗 ， 以進一步去除羊肚上的油脂類物質 。

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