要去除鹽中的碘，大火炒兩分鐘即可，這樣碘就揮發(fā)出去了，加碘鹽指的是增加碘制劑后的食用鹽 。即在食鹽中加入一定比例的碘酸鉀和適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑，部分地區(qū)常用 。食鹽加碘后零售價(jià)仍不變，也不再加征鹽稅 。市面上大部分包裝帶著碘字的鹽都屬于加碘鹽，以專(zhuān)供地方甲狀腺病流行地區(qū)的人民食用 。

【鹽要炒多久才沒(méi)有碘】

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