1、先將豬皮洗凈放入涼水中，加料酒去腥，把豬皮焯一下水；
2、水開后把豬皮再煮上幾分鐘，等豬皮透明后撈出；
3、用刀刮去豬皮上的豬毛和多余的油脂；
【熬肉皮凍怎么洗肉皮】4、豬皮清洗干凈后重新放入鍋內，加生姜、蔥，將豬皮再煮十幾分鐘，撈出洗凈即可 。

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