【肉皮凍能放冰箱冷凍嗎】肉皮凍不能放冰箱冷凍 。做好的肉皮凍只能冷藏保存，不能冷凍保存，因為肉皮凍經過冷凍后，水分會結成冰析出，使得肉皮凍的口感變差 。冷藏保存時可以用玻璃容器或碗盛放，最好帶有蓋子，以免串味 。

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