【海蜇皮泡水要泡多久】
海蜇皮泡水要泡12小時或24小時 。鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬 ， 因此需要用冷水浸泡 ， 在保留海蜇風味的同時去除多余的鹽分和明礬 ， 泡完后切成絲狀 ， 用開水燙10秒 ， 等到海蜇絲蜷縮后立即撈出 ， 最后用冷水反復沖洗3次即可 。

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