【香煎大馬哈魚的家常做法 香煎大馬哈魚怎么做】1、把大馬哈魚解凍后，用水洗凈再拭干水份 。加入料酒、鹽、姜粉腌制20分鐘 。
2、平鍋燒熱，放入橄欖油，把大馬哈魚依次在生粉、雞蛋液、面包糠中裹勻后放入鍋中煎 。一面煎至微黃再煎另一面，兩面都微黃即可 。
3、也可以把大馬哈魚先蘸蛋液再裹勻生粉，這樣煎出來的魚也很柔軟 。

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