【九菜一湯是什么意思】
九菜一湯的意思是宴席上有九道菜 ， 一個湯 ， 寓意十全十美 。九菜一湯一般有4個涼菜、5個熱菜、一個湯菜 ， 涼菜一般有涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等；熱菜一般有燉雞肉、紅燒豬肘子、糯米紙包蝦、清蒸滑雞、三色龍蝦等；湯菜一般有貴州酸湯魚、素餛飩湯、面線羹、同心湯、素三仙貢丸湯等 。
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