【怎么做炸羊肉丸 羊肉丸的做法】1、首先把買來的小碎塊淀粉用30度左右的溫水泡開，放置一段等待食用 。
2、其次把小蔥切碎，姜切絲 。把羊肉和蔥姜混在一起剁碎 。剁成肉泥 。剁好的羊肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉 。然后放入適量面粉和一個(gè)雞蛋 。用手也可以用筷子攪拌均勻 。
3、坐上鍋，倒入300克的大豆油 。把羊肉泥挖成一個(gè)個(gè)的圓球形狀 。當(dāng)油溫大約60度左右時(shí)就可以放入丸子，炸上一段時(shí)間就可出鍋食用了 。

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