【粉蒸肉用什么米】粉蒸肉通常用糯米，但有些地方也用糯米和大米混合 。制作粉蒸肉的米粉需要將糯米和大米炒熟后打碎，然后放入各種香料混合而成 。蒸肉時(shí)將米粉裹在腌制好的五花肉上，上鍋蒸熟即可，味道糯而清香，肥而不膩，香味濃郁 。

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