1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g 。
2、輔料：食鹽適量、生抽適量、淀粉適量、紅蘿卜適量、調和油適量、毛豆腐2塊 。
3、瘦肉洗凈切片 ， 加入鹽油生抽淀粉抓均勻 ， 放一邊待用 。
【三菌湯的家常做法 制作三菌湯的方法】4、紅蘿卜去皮 ， 洗凈切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗凈 ， 濾干水份待用 。
5、蔥段洗凈；芫茜洗凈待用 。
6、豆腐洗凈 ， 用少許鹽抹一遍 ， 放一邊待用 。
7、鍋入加適量水 ， 放入紅蘿卜片 ， 煮沸 。
8、加入茶樹菇、金針菇、平菇 ， 再次煮沸 。
9、加入瘦肉煮沸 。
10、加入豆腐煮沸 。
11、調入鹽 ， 最后加入芫茜及蔥段 ， 滴點油 ， 關火即可食用 。

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