1、主料：面粉150g ，雞蛋2個 。輔料：色拉油10g，白糖5g，鹽少許，酵母2 。5g 。
2、準備物料，把物料混合攪拌，揉成面團，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處，發至原面團1.5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可 。
3、把面團分成若干小劑子，搟面杖搟成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔 。另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面 。
【燒烤小餅的制作方法 金黃酥脆美味異常】4、烤箱預熱150℃，上下火，15分鐘，烤至表面金黃即可 。

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