【紅色米是什么米】紅色米是紅米稻 。是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻 ， 分類上屬秈型 ， 與粳稻伴生 ， 因種皮棕紅色 ， 被稱為紅米稻 ， 無芒或短芒 ， 谷殼顏色黃色或褐色 。其沒有早稻 ， 只有中稻或一季晚稻 ， 因此畝產量不高 。由于它是山泉水滋潤 ， 生長期較長 ， 因此其米質較好 ， 營養價值也較高 。

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