【豆腐放冰箱一夜有酸味】豆腐放冰箱一夜有酸味是因附著在豆腐上的細菌產生酸性排泄物 。食物變質都是由于細菌的侵入 。豆腐存放時間非常短，通常只有6-7個小時，建議新鮮的食物當天食用，也可用水，再放入少許食鹽浸泡，以防止酸味 。

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