【鴨腸要燙多久吃合適】鴨腸要燙20-30秒合適 。對于新鮮鴨腸來說通常采用“七上八下”的方式來進行涮燙，即用筷子夾住鴨腸的一端，將其放在火鍋的沸騰的湯汁中燙20-30秒后撈出，配上蘸料食用即可 。注意燙的時間過長，肉質(zhì)會變老，影響到食物本身的口感和味道 。
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