1、時下，正值農(nóng)歷清明之前，螺螄明目去澀、清火去濁之中醫(yī)功效 。俗話說:清明螺,賽只鵝 。
【清明節(jié)吃螺絲是什么意思 清明節(jié)吃螺絲意思】2、農(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，用針挑出螺螄肉烹食，叫挑青 。其實，清明前的螺螄最好吃，未產(chǎn)籽，肉質(zhì)肥嫩，口感自然好 。

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