【蒜蔥卷怎么做 如何做蒜蔥卷】1、用料：蔥少許 ， 水150克 ， 酵母3克 ， 鹽3克 ， 油10克 ， 面粉300克 。
2、蔥洗干凈 ， 用紙巾擦干 ， 切小段 ， 越小越好 。
3、加300克面粉 ， 3克酵母 ， 3克鹽 ， 10克油 ， 進行揉面 。
4、揉好后用手揉成圓圓 ， 包上保鮮膜靜置10分鐘 。
5、把面團搟成2毫米左右厚度的長方形 ， 表面撒上油抹勻 ， 再撒鹽摸勻 ， 最后撒蔥花 。
6、把面皮卷成起來 ， 去頭去尾 。
7、再把中間的面團切成2厘米寬度的劑子 。
8、兩個面團疊加在一起 。
9、拿一個筷子放在面團中間一壓 。
10、一頭一尾捏合在一起就好啦 。
11、放在特大號蒸鍋里發酵至松軟即可 。
12、鍋里面加剛燒開的熱水煮熟即可 。

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