【餃子皮爛了能做什么吃的 餃子皮爛了可以做哪些好吃的】1、餃子皮椒鹽酥
（1）材料：餃子皮，椒鹽，香油
（2） 做法：將餃子皮整齊的摞成一沓放在面板上，用刀將圓切成4等分 。鍋中倒油燒至7成熱，放入切好的餃子皮，小火慢炸至金黃色，撈出后撒上適量的椒鹽即可 。
2、炸餃子薄脆
（1）材料：餃子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜頭，食鹽，玉米淀粉，味精，香油 。
（2）做法：餃子皮用刀切成條，撒上少許的玉米淀粉，把餃子皮抖撒，沾在一起的要分開 。鍋里熱油，用手零零落落的放入餃子皮，避免粘在一起，餃子皮炸至金黃酥脆撈出瀝油 。鍋底留少許油，加入少許水，放干辣椒和花椒，煮干水分，放入姜末蒜粒小火炒香，倒入炸好的餃子皮，小火翻炒，用適量的鹽和少許的味精調味即可 。最好用廚房紙吸去多余的油分，喜歡味重的可以用雞精或麻辣鮮調味，根據個人所喜自己隨意搭配 。

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